野犬センター

初めまして、野良犬と申します。 ゲーム:大航海時代オン(E鯖)再開中, 職業:☆朝⇔エンジニア☆夜⇔学生☆。 趣味:日本語,お花,お料理,動物。 学校:南台科大日文系(夜) 中國語+日本語のBlogwよろしくー

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皮蛋粥(夜食 )

961230.jpg

皮蛋(ピータン)は、アヒルの卵を強いアルカリ性の条件で熟成させて製造する中国・台湾の食品。鶏卵やウズラの卵などでつくられる場合もある。高級品には白身の表面にアミノ酸の結晶による松の花状の紋様がつくことから、松花蛋と呼ぶ。for (wiki)

気温は14℃に下がります。お粥を食べて体も心も温まる^^


皮蛋について




籾殻をまぶしたままの皮蛋
Century_egg1.jpg

紅しょうがをあしらった溏心皮蛋
800px-Centuryeggwithpickledginger.jpg

| 台湾の食物について | 22:39 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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